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●『南部鐵器』之由來●

「南部鐵器」是 ' 地域 ' (特產) 的統稱，其實是泛指日本岩手縣的著名特產，用傳統鑄造法，以及使用手工打造的生鐵製品。它是一種具有古老傳統與技術的鐵器，特別是自南部藩主-南部利之直公以來，即被當成特產。為保護此種技術，『南部鐵器』早已被當成傳統的工藝品發展至今；此種作品具有優良的鑄鐵及傳統的技術，其古典的鐵肌及樸素的型態 ，被當成是一種純日式的創作，在日本相當受到重視。。

●完全手工打造●

日本岩手縣的品牌眾多，常見的有「盛榮堂」、「盛峰堂」、「千草」、「池永?工」等等。其中以「盛榮堂」較具規模，同時也是是日本官方推薦的傳統工藝廠商。

●鐵對人體益處●

日本人喜愛用鑄鐵類的鍋具及鐵具，來烹煮食物及沖煮茶水，近年來已被証實，在沖煮茶水及烹煮食物的同時，質地純淨的鐵器在加熱過程會不斷的釋放二價鐵離子（亞鐵離子，Fe2+），飲食的同時，也被人體吸收。

鐵壺．鐵鍋為現今對人體最友善的烹煮器具，只含有對人體有益之純鐵(不像鋁製品含鋁；不鏽鋼製品含鉻．鎳錳等有害人體之金屬成分)。

●之所以『南部鐵器』●

『南部鐵器』的鐵壺在手工鑄造過程中，經酸化特殊處理，消除鐵中雜質。鍋壺鑄造完成後皆會再次加熱使其生鏽，生成天然的防鏽層，再做防鏽處理。 此舉有效防止鍋具再生鏽

●為什麼要用鐵器?●

鑄鐵材質儲熱效果好，鑄鐵鍋受熱後高溫且均勻、恆溫效果非常好。煎煮食物的時候，鑄鐵鍋的溫度不會隨著放入的低溫食物而降低鑄鐵鍋的溫度，所以煮出來的食物都鮮嫩而多汁。

一般鍋子薄而受熱不均，低溫食物放入瞬間、容易急速降溫，而烹飪過程再加熱的過程會使食物水分蒸發，導致食物較乾硬、所以食物較不好吃。

鑄鐵的材質本身有毛細孔、所以可以把油脂在鍋內加熱並均勻的塗滿整個鍋子，並加熱讓油脂燒進鑄鐵鍋的毛細孔內，就可以形成天然無毒的不沾鍋層。

●使用與保養●

首次使用：

1.以軟性的刷子(如棕刷)不銹鋼炒鍋推薦2018,輕不鏽鋼炒鍋推薦,炒鍋mobile01,炒鍋ptt,不鏽鋼炒鍋好用嗎,炒鍋品牌推薦 +溫水沖洗乾淨

2.乾布擦乾，開火乾燒至無水份

3.加入油、蔥薑蒜拌炒，至鍋面均勻油脂分佈後，菜渣丟棄

4.以軟性的刷子(如棕刷)+溫水沖洗乾淨 注意不要用洗潔劑

5.再次乾燒至無水份，再利用乾布或紙巾上一層薄油。完成

之後保養：

重複4~5步驟即可

美國總統川普透露，他將在3至4週內和金正恩會晤。（路透）

2018-04-29 09:18

〔即時新聞／綜合報導〕南韓總統文在寅與北韓領導人金正恩，27日舉行全球矚目的文金會，並簽署「板門店宣言」，將在今年內結束韓戰，為朝鮮半島帶來和平的曙光。美國總統川普則在28日透露，他將在3至4週內和金正恩會晤。據《CNN》報導，川普28日出席密西根州的一場聚會，他在致詞時指出，在不久的將來會展開美國與北韓的會談，而且「無論發生什麼事，都會舉行」。川普強調，他會投入此事，但也有可能沒有成效，那麼他就會離開，而會議將在3到4週內召開。川普談到他對文金會的看法時，稱讚文在寅和金正恩取得了明顯的進展，而川金會的最大目標就是讓朝鮮半島完全去核，但他坦承未來很難預測。所以他不會說未來會發生什麼，「因為我們真的不知道」?

國民黨台北市議員擬參選人游淑慧爆料內政部長葉俊榮在浙江大學光華法學院兼職，要求比照台大校長當選人管中閔兼職事件徹查，而葉親上火線澄清只是短期授課，一切合法未收取費用。但游淑慧今(11)日再秀出臉書聊天圖片爆料，指出當年在浙大上過課的同學透露，該課程是專為葉俊榮開設，不是別人邀請他上課，批葉俊榮說謊，游淑慧認為．葉兼課肯定有拿錢，應該繼續追查非法圖利。

▲網友向游淑慧爆料內政部長葉俊榮開課內幕。（圖／取自游淑慧臉書）

游淑慧在臉書貼文批評，人若無恥，一皮天下無難事！葉俊榮應立刻停職、和管中閔一起接受調查，兼職授課與客座講學，誰說了算？怎麼分？葉俊榮能，管中閔為什麼不能？「學期中」落跑一個月，浙大學生比台大學生重要？教育部、台灣大學「當年」到底有沒有收到葉俊榮申請、請假？有沒有同意？昨天葉俊榮完全沒有說明，應該第一時間就要公布「核准公文」。

▲網友向游淑慧爆料內政部長葉俊榮開課內幕。（圖／取自游淑慧臉書）

游淑慧也感嘆，葉俊榮不認帳、教育部不清查！她感謝網友的提供，面對執政黨的共犯包庇結構，只能靠網路無遠弗屆的影響力，跨海「找證人、找證據」，在執政黨集體包庇下，台灣或許找不到真相了。

不過，葉俊榮昨親上火線說明，澄清當時是他還是陽春學者， 2011 年在浙大光華法學院短期講座 27 天，課程也是該院副院長朱新力所開課程，期間並未領取費用，一切合乎法規。

陳偉殷移出傷兵名單今先發。 （美聯社） 分享 facebook 馬林魚正式將陳偉殷移出傷兵名單，確定他就是今天與洛磯之戰的先發，成為本季第三位在大聯盟出賽的台灣球員，距離自己上次擔任先發投手已相隔近1年。陳偉殷去年因左手肘不適，5月2日是最後一次先發，本來預計整季報銷，但經過高濃度血小板血漿注射治療（PRP），9月重新回到球場，以後援身份出賽4場，今年春訓仍受同樣傷勢而影響進度，直到今天才回到投手丘。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }

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.innity-apps-reset { padding: 20px 0 0 !important; margin: -20px auto -10px !important; } 陳偉殷去年出賽9場，戰績2勝1敗，防禦率3.82，生涯對洛磯對戰成績不佳，2場先發共丟掉10分，防禦率高達10.38，而洛磯今年團隊打擊率2成31，大聯盟倒數第7，不過33轟並列第5多。Now taking the mound...#JuntosMiami pic.twitter.com/exNdemuoZM- Miami Marlins (@Marlins) April 28, 2018Now THAT's how you make a season debut! Wei-Yin Chen gets his third strikeout of the first inning in his first start of the season! Watch the @Marlins in action against the Rockies live now on FOX Sports Florida and FOX Sports Go! #JuntosMiami #MLB pic.twitter.com/HU0zbSpi9p- FOX Sports Florida (@FOXSportsFL) April 28, 2018